Чи можна дітям і вагітним шоколад?

Це усіма улюблені ласощі вже чимало років викликає неабиякі суперечки: чи можна надавати його дітям? Це питання ми поставили відразу двом професіоналам: лікаря-педіатра і консультанту по годівлі.

Юлія Климова, педіатр Дитячої поліклініки ЕМС, кандидат медичних наук:

Користь шоколаду, остаточно, безперечна. Відносно віку введення в раціон цього продукту, погляди провідних фахівців розходяться: від 1,5 до 5 років. Денна норма цього продукту не повинна перевищувати 25 гр. Є його переважніше в першій половині дня. Дані обмеження пов’язані із вмістом в шоколаді кофеїну і теоброміну, які стимулюють, збуджують нервову систему, також через великого вмісту цукру, що є, як кожен з нас знаємо, передумовою карієсу і зайвої ваги.

Крім того, шоколад, а точніше, какао, що міститься в ньому, є потужним алергеном і протипоказаний дітям з хворобами органів травлення і нирок. Шоколад також може заподіяти шкоду, якщо у малюка відзначається лактазная недостатність які труднощі з засвоєнням лецитину.

Катерина Кронстедт, основоположник сервісу по доставці продуктових наборів katerina.ru, вчиться в Швеції за кваліфікацією «консультант по харчуванню», мати трьох дітей:

З одного боку, шоколад справді корисний. Він містить калій, кальцій, вітаміни групи В, поліненасичені жирні кислоти і флавоноїди, які володіють антиоксидантними властивостями і уповільнюють процес старіння. Він стимулює вироблення ендорфінів – так званих «гормонів щастя», під дією яких виникає почуття задоволення і радості, а втома, стрес і депресія відходять.

З іншого боку, ці ласощі можливо небезпечно для будь-якого жителя нашої планети. А для діток і вагітних жінок – незвичайно. Шоколад – сильний алерген, здатний викликати реакцію і у майбутньої матері, і у малюка (при цьому на всіх етапах розвитку – від внутрішньоутробного стану до повністю свідомого віку). У випадку з шоколадом ризик виникнення алергії посилюється тим, що какао-порошок і какао-масло, що входять до його складу, вивільняють з клітин організму гістамін – речовина, з яким у розвитку алергічних реакцій належить ключова роль. Саме тому шоколад відноситься до більш брутальним з так званих облігатних алергенів – товарів, найчастіше викликають алергічні реакції.

Травна система малюка знаходиться на стадії становлення, а тому дитячий організм більшою мірою схильний відгукуватися на подібні «загрози» тими чи іншими негативними проявами. Травна система вагітної жінки також часто відвідує ослаблена. Тому явний висновок такий – можна, але краще не треба. Або, у випадку з дітьми, чим пізніше, тим краще.

Але це в теорії. На практиці зразкових ситуацій практично не трапляється: майбутня мати тижнями марить про заповітної шоколадці, а 3-х річний малюк прибуває на день народження, де все їдять цукерки. Невже треба заборонити? І ось тут здаються навіть лікарі, тісніше не розмовляв категоричне «ні», а що пояснюють, що робити, якщо бажання непереборно.

З солодощами головне не перестаратися. Починати треба потроху не захоплюватися в подальшому. Мінімальним віком для початку «шоколадного прикорму» лікарі називають 3 роки. Норма вживання «солодких вуглеводів» для малюка – 30-40 гр в день. При цьому йде враховувати, що в цю кількість входять не зовсім лише цукерки, а й цукор, що міститься в соку, чаї, каші і т.п. Вагітним варто керуватися принципом «взагалі не можна, але якщо дуже хочеться, то можна» – іншими словами, якщо і є продукти з вмістом какао, то зрідка і по трошки. З усього розмаїття краще вибрати молочний шоколад, який не містить гідрожір, какао-порошок і пальмова олія.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code