Смажена курка з салатом на обід і чай з сендвічами на полуденок. Меню британської королеви набагато простіше, ніж ми думали

Про що ви думаєте, коли чуєте вираз “поїсти по-королівськи”? Напевно при цих словах перед вашим внутрішнім зором постають картини дорогих морепродуктів, приготовлених з вишуканими соусами, рідкісних і незвично оформлених десертів і т. п. Але насправді британська королева не з тих, хто любить розкішно харчуватися. Її ставлення до їжі можна виразити так: вона їсть, щоб жити, а не навпаки. Колишній особистий шеф-кухар правительки Великобританії Даррен МакГрэйди розповів про її харчових звичках, змінивши стереотипне мислення безлічі людей.

Не всі Виндзоры – гурмани

Поряд з тими, хто любить просту їжу, в Букінгемському палаці є і ті, хто обожнює вишукану кулінарію. До їх числа відноситься принц Філіп, який після особливо вдалого страви часто не проти перекинутися з придворними парочкою слів про його приготуванні. Але все ж велика частина мешканців головної резиденції Єлизавети II не є любителями незвичайної їжі, більше дбаючи про те, щоб їжа була корисною.

Сніданок

Починає свій день Єлизавета II з чашечки “Ерл Грея” без цукру і молока вприкуску з самим звичайним пісочним печивом. Через невеликий проміжок королева приступає до самого сніданку. Найчастіше він складається якоїсь каші (вівсянка, сер!) з фруктами, іноді це можуть бути тости з підсмаженого цільнозернового хліба з ягідним джемом. Така проста їжа безумовно відрізняється від типових уявлень про те, що королева щоранку їсть бутерброди з натуральної чорної ікрою.

Замість масок і бальзамів я завжди роблю прості спреї для зміцнення волосся
Їх зустрічі не судилося відбутися. 39-річна дочка Лістьєва схожа на батька
Моїм помідорів фітофтора не страшна. Допомагає мені в цьому часниковий розчин

Ще одним улюбленим сніданком Єлизавети II є омлет з шматочками лосося, який правителька їсть не через його відносно дорогий вартості, а з-за всіх корисних речовин, які містять у такому блюді.

Обід

За півгодини до самого обіду в якості аперитиву королева випиває джин з Дюбонне, щоб поліпшити апетит і сприяє кращому травленню. Втім, так вона робить далеко не кожен день, але часто перед банкетом це доводиться до речі.

На повсякденний ж обід Єлизавета II віддає перевагу прості страви, наприклад, рибу з овочами або смажену курку з салатом. Її улюблена страва – камбала з обсмаженою шпинатом і цукіні. Також досить часто на столі королеви з’являється палтус. Незважаючи на те що обидва види риби можна віднести до дешевих, не можна і не зрозуміти, чому кухарі віддають перевагу саме їм: і камбала і палтус містять безліч корисних мікроелементів.

У мене завжди багатий урожай пекінської капусти. Допомагає мелений перець і гірчиця
Анна Хилькевич хоче змінити ім’я своєї молодшої дочки
Що ви можете не знати про Хейлі Бібер: 8 невідомих фактів відкриває сама модель

Файв-о-клок ти

Мабуть, про цю британської традиції чули у всьому світі. Єлизаветі II далеко не кожен день вдається попити чай у зв’язку з її напруженим робочим графіком. Однак у більш вільні дні вона не упускає можливості насолодитися чашкою чаю разом з тим, що подають особисті кухарі на стіл. Як розповів Даррен МакГрэйди, під час його роботи він найчастіше сервировал сендвічі.

В залежності від уподобань членів королівської сім’ї всі закуски нарізалися уздовж або поперек, на дві або на чотири частини, а деякі воліли цілісні бутерброди. Начинка також пропонувалася різноманітна: з солоними огірками, лососем, яйцями з майонезом або шинкою з гірчицею. Готували кухарі та солодке: кекси, печиво і різні тістечка з фруктами.

Вечеря

На вечерю пропонується добре просмажений стейк з баранини або телятини з грибним або вершковим соусом. Інші варіанти – фазан або лосось. Вся ця їжа, знову-таки, багата білками, вітамінами і мінералами. А в кінці дня Єлизавета II випиває келих шампанського заради його корисних властивостей, а також заради простого розслаблення після важкого дня.

Відчуває велику провину. Дочка Тимошенко розповіла журналістам про каяття батька
Цей торт виглядає як “Зоряна ніч” Ван Гога: покроковий рецепт з фото
Іноді балую сім’ю екзотичними стравами: три рецепти на які я витрачаю копійки

Що ви не знайдете в щоденному меню королеви

Напевно ви вже зрозуміли, як ревно правителька Об’єднаного Королівства оберігає своє здоров’я. Це зрозуміло: в кінці кінців, у 2020 році їй виповниться 94 роки. У зв’язку з цим з її раціону викреслено досить велика кількість різноманітної їжі.

  1. Вино або чай з цукром. Королева не п’є ці напої, так як вважає, що при високій калорійності ці напої не мають ніякої користі.
  2. Рис, макарони і картоплю. Дотримується високобілкової дієти королева відмовилася від цих гарнірів, так як в них міститься багато крохмалю.
  3. Білі курячі яйця. Цей пункт можна пояснити тільки особистою забаганкою, адже немає ніякої різниці між білими і коричневими яйцями, а колір залежить від породи курки.
  4. Фрукти поза сезону. Королева абсолютно вірно вважає, що такі фрукти напхані шкідливими речовинами, а також мають більш низьку концентрацію поживних елементів.
  5. Цибулю і часник. Ці обмеження введені в силу того, що Єлизаветі II доводиться багато спілкуватися з самими різними людьми в різних ситуаціях на щоденній основі. Щоб не схибити з диханням, простіше відмовитися від цих двох вбивць свіжості.

Загалом помітно, що королева в своєму харчуванні робить наголос не на вартості або химерності своєї їжі, а на те, що вона приносить її тілу. Наприклад, одну зі своїх улюблених страв – омлет з трюфелями – Єлизавета II їсть лише раз на рік-на Різдво, щоб не витрачати багато грошей на таку примху. Також іноді королева ласує простими шоколадками з супермаркетів, не хвилюючись про те, наскільки це не королівська їжа.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code