Якою має бути дієта при запаленні кишечника?

Причини виникнення і локалізація запального процесу в кишечнику

Запалення кишечника – термін, що позначає розвиток запальних процесів, що протікають в різних відділах кишкового тракту. Залежно від ділянки, де проявилося запалення, розрізняють:

  1. Дуоденіт – запалення 12-палої кишки.
  2. Ентерит – запалення тонкого кишечника.
  3. Коліт – запалення товстого кишечника. Якщо процес запалення спостерігається в сигмовидної відділі товстого кишечника (де відбувається формування калових мас), то розвивається сигмоид; при запаленні в сліпій кишці – тифліт; запаленні прямої кишки – проктит.

При гострому перебігу захворювання триває не більше 30 днів. У разі, коли процес переходить в хронічну форму, хвороба може стихати і знову проявлятися. Запальний процес виникає в результаті загибелі клітин слизової оболонки, посилення кровопостачання і порушення процесу засвоєння поживних речовин. Причини розвитку запалення кишечника:

  • інфекції, викликані бактеріями, вірусами, найпростішими;
  • наявність гельмінтів (глистів);
  • аутоімунні процеси – порушення роботи імунної системи, при якому виробляються антитіла до клітин слизової, що приймається за чужорідні;
  • генетична схильність;
  • неправильне харчування;
  • поганий кровообіг в судинах стінок кишечника;
  • порушення мікрофлори кишечника.

симптоми патології

Про розвиток запального процесу можуть свідчити наступні симптоми:

  1. Болі в животі, іноді без чіткої локалізації: при запаленні сигмовидної кишки – тягне тупий біль локалізується в нижній лівій частині живота; може віддавати в ногу; при тифліт біль розвивається в правій нижній частині живота.
  2. При дуоденіт і енте може виникати нудота, іноді блювота.
  3. Здуття і газоутворення – при ентериті.
  4. Діарея або запори.
  5. Зниження ваги.
  6. анемія.

Діагностика і лікування

При виявленні симптомів, зверніться до кваліфікованого фахівця. Діагностика запального процесу включає в себе:

  • збір анамнезу у пацієнта;
  • огляд методом пальпації;
  • призначення загального аналізу крові і калу, на БАК-посів калу;
  • ирригоскопию (рентген з барієм нижніх відділів кишечника);
  • колоноскопію;
  • фіброезофагогастродуоденоскопія (ФЕГДС) або інші дослідження, які призначаються лікарем.

Терапія полягає в прийомі лікарських препаратів. Якщо причина розвитку запалення – інфекційна, вірусна або паразити і т.д. то необхідно спочатку вилікувати основне захворювання. При розвитку ускладнень (виразковий коліт, непрохідність кишечника) може бути призначено хірургічне лікування.

Найважливіше значення в лікуванні кишкових запалень має дотримання правильної дієти. Під час загострень необхідна сувора дієта, при полегшенні симптомів – дозволяється легша. Детальніше вас проконсультує лікар-гастроентеролог.

Дієта при запаленні 12-палої кишки

Раціон повинен включати продукти, які не мають негативного впливу на 12-палої кишки. Харчуватися слід не менше 4-х разів на добу, кожен раз вживаючи невелику порцію, їжа повинна бути протертою і теплою. При гострому дуоденіт поряд з постільною режимом і промиваннями шлунка показаний голод протягом 1-2-х днів. Після покладається дієта і медикаментозна терапія. Сувору дієту зазвичай тримають близько 1 місяця.

  • фруктові соки;
  • круп’яні та овочеві супи;
  • варене м’ясо або риба нежирних сортів;
  • молочні продукти (сир, сметана, кисломолочні, молоко, вершкове масло);
  • варені овочі і фрукти;
  • білий хліб;
  • бісквіти.
  • соління, копченості;
  • смажена їжа;
  • жирні сорти риби і м’яса;
  • гостра і солона їжа, приправи, гірчиця;
  • каву, міцний чай;
  • занадто гаряча або холодна їжа;
  • алкоголь.

Слід обмежити у вживанні:

  • цукор;
  • сіль;
  • цукерки.

Через місяць можна поступово додавати в раціон в невеликій кількості ковбаси, сирі фрукти і овочі, круп’яні каші.

Дієта при запаленні кишечника тонкого

Їжа повинна бути відвареної, запеченої або обсмаженої, але панірування забороняється. Дозволені при ентериті продукти:

  1. Велике кількості рідини (несолодкий чай, відвари з шипшини, овочів, фруктів, ягід, висівок, кава і какао з невеликим додаванням молока).
  2. Нежирні сорти м’яса, птиці, риби, бажано у вигляді котлет; можна цільними шматками відварне або тушковане м’ясо курчати, індички, телятину.
  3. Відварені молочні сосиски.
  4. Протерті супи на нежирному м’ясному бульйоні.
  5. Молочні продукти (кисломолочні, свіжий сир, сир дрібно нарізаний).
  6. Яйця (смажені, варені некруто).
  7. вермішель.
  8. Круп’яні каші, ретельно проварені.
  9. Картопля, кабачки, гарбуз, морква, буряк – у відварному, тушкованому вигляді.
  10. Зелень – слід дрібно нарізати.
  11. Фрукти і ягоди рекомендується вживати у вигляді компотів, варення, джему, печені.
  12. Пшеничний хліб, печиво.
  13. Карамель, зефір, мармелад.
  14. цукор.
  15. мед.

Слід обмежити вживання продуктів:

  1. Сметана (не більше 15 г в один прийом їжі).
  2. Вершки і молоко.
  3. Капуста (кольорова і звичайна), зелений горошок (якщо добре переноситься пацієнтом).
  4. Мандарини, кавуни, виноград – не більше 200 г / добу.
  5. борошняні.
  6. Пироги, здобні випічка – не частіше 2-х разів на тиждень.

Не до раціону:

  1. панірувальні продукти.
  2. Пшоняна і перлова крупи.

Прийом їжі бажано планувати, розділяючи на 4-5 раз в день, при цьому харчуватися слід невеликими порціями. На сніданок можна з’їсти кашу на молоці, яйце всмятку, в обід – м’ясну їжу, овочі, на полудень – фрукти, на вечерю – рибу, овочі, крупи, на ніч – кефір. Протягом дня рекомендується випивати велику кількість рідини.

Дієта при запаленні товстого кишечника

Дієта при коліті відрізняється тим, що вона індивідуальна в кожному окремому випадку і залежить від того, в якому саме відділі кишечника розвинулося запалення і якими симптомами воно проявляється. Наприклад, когось мучить діарея, а інший пацієнт страждає від закрепів (найчастіше при сигмоид). Отже і раціон харчування планується в залежності від індивідуальних проявів. Для цього необхідно уважно стежити за тим, які продукти в конкретному випадку викликають загострення захворювання.

Рекомендації при діареї:

  1. Вживання продуктів, що містять тваринні білки – нежирне м’ясо, риба, птиця, приготовані на пару.
  2. Виключення з раціону незбираного молока, продуктів з вмістом клітковини, бобових, винограду, сливи, буряка, щавлю, свіжого хліба, тістечок, шоколаду, морозива.
  3. Відмова від кави, газованих напоїв, квасу.

Рекомендації при запорах:

  1. Вживання продуктів, що містять тваринні білки і клітковину.
  2. Допускаються буряк, інжир, чорнослив, сухофрукти, кріп, селера.
  3. Перед прийомом їжі приймати висівки.

Загальні рекомендації: часті прийоми їжі невеликими порціями, вживання рідини у великій кількості, відмова від жирної, гострої та солоної їжі, алкоголю і куріння.

При зменшенні або зникненні симптомів можна послабити дієту, але для запобігання рецидивам запалення кишечника рекомендується дотримання правил харчування в поєднанні з веденням активного способу життя і відмовою від шкідливих звичок.

При наявності хронічних захворювань необхідно регулярно відвідувати лікаря і при появі тривожних симптомів – звернутися за кваліфікованою медичною допомогою.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code