Їжа для здоров’я нервової системи

Мозку для функціонування потрібно лише кисень і глюкоза. Однак для забезпечення вищих нервових функцій, таких як мислення, пам’ять і самоконтроль, необхідно безліч інших поживних речовин.

Група вітамінів В найбільше впливає на здорове функціонування мозку і нервової системи. Наприклад, недолік вітаміну B1 призводить до дратівливості і депресії, а нестача вітаміну В6 тягне за собою дратівливість і стомлюваність.

Мінерали безпосередньо пов’язані з активністю нейронів. Так, нестача магнію призводить до нервозності та занепокоєння.

Ненасичені жирні кислоти, такі як міститься в горіхах ліноленова кислота, необхідні для розвитку нервової системи і мозку у дітей.

З іншого боку, надмірне споживання цукру і таких добавок, як барвники, впливає на нервову систему та змінює поведінку.

Нервозність

Визначення

Нервова система неадекватно реагує на нормальні подразники, будучи збудженого чи роздратованою.

Причини

Всі наркотики впливають на нервову систему і викликають нервозність або ускладнюють її. Однак у деяких випадках вони можуть дати відчуття короткочасного полегшення, хоча негативний ефект незабаром проявиться з новою силою. Алкоголь, каву та інші стимулюючі напої, тютюн — найбільш часті причини нервозності і дисбалансу нервової системи.

Лікування

Крім споживання рекомендованих продуктів, слід виробити такі здорові звички, які допомагають перемогти нервозність:

  • Добре снідайте, щоб уникнути гіпоглікемії (нестачі цукру в крові), яка зазвичай проявляє себе в середині ранку, може спровокувати нервозність і дратівливість.
  • Їжте регулярно, щоб уникнути раптового падіння рівня цукру в крові.
  • Спіть достатньо.
  • Регулярно виконуйте фізичні вправи, особливо корисні прогулянки або піший туризм.
Збільште Скоротіть або виключіть
Овес Стимулюючі напої
Пророщена пшениця Алкоголь
Насіння соняшнику Білий цукор
Бразильський горіх
Волоський горіх
Салат латук
Авокадо
Кешью
Абрикос
Зелений горошок
Маракуйя
Пилок

»

Їжа для здоров’я нервової системи

Гіперактивність і агресивність

Визначення

Дитяча гіперактивність — актуальна проблема в розвинених країнах. Також серед молоді і дорослих спостерігаються в рівній мірі агресивність і насильство.

Дієтичні та інші причини

Тісний зв’язок між дієтою і порушеннями поведінки стає все більш і більш очевидною (Breakey, J. The role of diet and behaviour in chilhood. J. Paediatr. Child Health, 33: 190-194 (1997)). Крім продуктів, вживання яких слід скоротити або виключити, існують і інші причини гіперактивності і агресії:

  • Неповноцінний сніданок. Діти, які не починають свій день з повноцінного і здорового сніданку, страждають від нервозності, втоми, дратівливості і навіть агресивної поведінки. Те ж можна сказати і про дорослих.
  • Свинцеві забруднення. Дослідження, що проводилися в Питтсбургском університеті (США), показали, що діти, які зазнали отруєння свинцем, найчастіше демонструють агресивність, антисоціальна поведінка і скоюють правопорушення. М’ясо тварин і риб, вирощених поблизу промислових зон, як правило, має найвищий рівень свинцевих забруднень.
Збільште Скоротіть або виключіть
Цільнозерновий хліб і крупи Харчові добавки
Пророщена пшениця Білий цукор
Вітамін В1 Стимулюючі напої
Алкоголь
М’ясо
Випічка з очищеної борошна

»

Їжа для здоров’я нервової системи

Безсоння

Продукти або поживні речовини

Вибір продуктів впливає на здатність людини добре спати. Також важливу роль відіграє час прийому їжі.

Рясна їжа, навіть і складається з корисних продуктів, може потривожити сон. Ідеально і для сну, і для травлення не їсти за 2-3 години до сну.

Страждають безсонням можна прийняти перед сном склянку солодового напою або відвару із заспокійливих трав з медом.

Збільште Скоротіть або виключіть
Овес Стимулюючі напої
Солодовий напій Шоколад
Салат латук Спеції
Вуглеводи М’ясо і білки
Зрілі сири
Безалкогольні прохолодні напої

»

Їжа для здоров’я нервової системи

Нервова анорексія

Визначення

Це психологічне порушення, досить поширене серед підлітків, які відмовляються від їжі в прагненні швидко скинути вагу. Розлад обумовлено низькою самооцінкою, супроводжується недоїданням різного ступеня.

Збільште Скоротіть або виключіть
Вуглеводи Білий цукор
Бобові Жири
Цинк Пшеничні висівки

»

Продукти або поживні речовини

В якості профілактики допоможуть:

  • збалансована дієта з дитинства і дитинства;
  • вибір традиційних страв, таких як салати, злаки, бобові, картопля;
  • відмова від фастфуду, бутербродів, шоколаду, солодощів та морозива.

Депресія

Продукти або поживні речовини

Люди, схильні до депресії, зазвичай тяжіють до солодощів (кондитерських виробів, цукерок, шоколаду і так далі), які мають низьку поживну цінність. Вони також можуть мати схильність до споживання ковбаси та інших м’ясних продуктів, насичених жирами.

Всі ці продукти можуть посилити депресію, поміщаючи пацієнта в замкнене коло. Потрібне спеціальне зусилля з боку пацієнта та його оточення, щоб підібрати здорову і привабливу їжу.

Якщо вас відвідало непереборне бажання поїсти солодкого, віддайте перевагу сухофруктам, меду або чорної патоки. Ці продукти містять у собі не тільки цукор, але і різні вітаміни і мінерали, необхідні для його засвоєння.

Цільнозернові злаки, бобові, горіхи та овочі, приготовлені простим способом, дають більше енергії, ніж будь-які кулінарні шедеври.

Спосіб життя

Антидепресанти не відміняють необхідності дотримуватися здорової дієти і утримуватися від всіх типів наркотиків, в тому числі і дозволених, оскільки всі вони вражають нервову систему.

Збільште Скоротіть або виключіть
Овес Білий рафінований цукор
Пророщена пшениця Насичені жири
Нут і мигдаль Стимулюючі напої
Волоський горіх Алкоголь
Бразильський горіх
Кедровий горіх
Авокадо
Пивні дріжджі
Маточне молочко
Вітаміни В1, В6 і С
Лецитин
Фолієва кислота
Пилок
Залізо

»

Їжа для здоров’я нервової системи

Стрес

Причини

Стрес виникає, коли життєві події чинять фізичний або психологічний тиск, яке людина не здатна витримати.

Психологічний стрес може бути викликаний позитивними причинами (нова робота) або негативними (втрата роботи). У всіх випадках стресу виявляється однаковий вплив на організм.

Вплив

Стрес може вражати всі органи і функції організму, але найбільше його ударам схильні:

  • серце і серцево-судинна система, які відчувають подвійне навантаження;
  • імунна система, яка послаблюється для посилення інших функцій організму. Знижується сопротивляемостъ інфекцій, раку та інших захворювань.

Продукти або поживні речовини

Певні продукти можуть допомогти організму адаптуватися до стресу чи послабити його.

Збільште Скоротіть або виключіть
Білки і вуглеводи Стимулюючі напої
Волоський горіх Алкоголь
Мигдальний горіх Білий цукор
Кедровий горіх
Нут
Пророщена пшениця
Вітаміни групи В
Вітамін С

»

Їжа для здоров’я нервової системи

Головні болі і мігрені

Визначення

Головні болі — це хворобливі відчуття загального характеру. Мігрень — різновид головного болю, гостра і пульсуючий, яка виникає раптово і може супроводжуватися нудотою, блювотою і погіршенням зору.

Причини

Причин головного болю багато. У ряді випадків їх можуть викликати несуттєві фактори. Однак головні болі можуть бути першими ознаками пухлини або серйозного ураження мозку.

Крім продуктів харчування, відомі й інші фактори, які можуть спровокувати або посилити болю:

  • алергія;
  • нервове напруження або стрес;
  • наближення менструації.

Продукти або поживні речовини

Немає відомих продуктів, здатних запобігти або вилікувати головні болі і мігрені. Але певні продукти можуть спровокувати їх. Слід уникати цих продуктів, щоб знизити ймовірність виникнення головного болю, якщо ви впевнені, що виключені інші можливі причини, такі як артеріальні аневризми або пухлина.

Скоротіть або виключіть
Алкоголь
Зрілі і в’ялені сири
Шоколад
Молюски
В’ялене м’ясо
Білок
Харчові добавки
Стимулюючі напої
Білий цукор
Молочні продукти
Морозиво
Цитрусові

»

Їжа для здоров’я нервової системи

Розумова перевтома

Продукти або поживні речовини

Ті, хто залучений в напружену розумову роботу, мають потребу в ряді поживних речовин. Потреб таких людей найбільше відповідають цільнозернові злаки (особливо овес) і масляні горіхи (особливо мигдаль і волоський горіх).

Збільште
Овес
Мигдаль
Волоський горіх
Пророщена пшениця

»

Їжа для здоров’я нервової системи

Тривожні стани

Визначення

Це небажане і невиправдане емоційний стан, головним чином психосоматичне. Воно в першу чергу вражає мозок, а потім і інші органи тіла, провокуючи тахікардію, болі в животі, порушення в роботі кишечника (поперемінні запор — діарея).

Погіршують фактори

Тривожні стани збільшуються:

  • незбалансованою дієтою для схуднення, в результаті якої організм недоодержує вуглеводи, вітаміни та мінерали, необхідні для здоров’я нервової системи;
  • вживанням алкогольних напоїв, стимуляторів (кофеїну) і тютюну. Після нетривалого полегшення тривога, як правило, стає ще сильнішим. Оскільки всі перераховані речовини, по суті, є наркотиками і викликають звикання, всі вони надають згубний вплив на нервову систему.
Збільште Скоротіть або виключіть
Пророщена пшениця Стимулюючі напої
Цільнозернові злаки М’ясо
Банани Алкоголь
Горіхи
Йогурт
Вітамін В6
Магній

»

Їжа для здоров’я нервової системи

Булімія

Визначення

Це протилежність анорексії: розлад, що характеризується неконтрольованим апетитом. Булімія має тенденцію чергуватися з анорексією і є одним з найпоширеніших розладів прийому їжі.

Продукти або поживні речовини

Виключіть з раціону все солодке і жирне з дієти людини, що страждає булімією. Замініть ці продукти цільнозерновими злаками, салатами та іншої здоровою їжею.

Збільште Скоротіть або виключіть
Цільнозернові злаки Білий цукор
Салати Жири
Фрукти
Клітковина

»

Їжа для здоров’я нервової системи

Невралгія

Визначення

Це захворювання чутливих нервів, що викликає гострий пекучий біль у зоні їх розташування. У деяких випадках причина роздратування відома, в інших — ні.

Продукти і поживні речовини

Продукти, багаті вітаміном В, можуть полегшити невралгическую біль.

Збільште Скоротіть або виключіть
Пророщена пшениця Алкоголь
Вітаміни В1 і В12

»

Епілепсія

Визначення

Це захворювання центральної нервової системи проявляється у вигляді нападів різної інтенсивності (від провалів у пам’яті або неуважності до сильних конвульсій з втратою свідомості).

Продукти і поживні речовини

Нестача вітамінів групи В і певних мінералів, стрес, втома, висока температура і вживання алкогольних напоїв — фактори, що найбільш часто провокують напади.

Збільште Скоротіть або виключіть
Вітаміни групи В Алкоголь
Фолієва кислота Замінники цукру
Магній Масло примули
Марганець

»

Їжа для здоров’я нервової системи

Розсіяний склероз

Визначення

Це захворювання зазвичай проявляється у віці від 25 до 40 років і частіше вражає жінок.

Причина — перебудова мієлінової оболонки, що покриває нерви. В залежності від того, які нерви уражені, захворювання супроводжується різними симптомами: погіршенням зору, мови, втратою чутливості шкіри, моторними порушеннями.

Пов’язані фактори

Протягом цього захворювання переривається періодами погіршення і поліпшення. Хоча причини розсіяного склерозу недостатньо вивчені, помічено, що одні продукти обтяжують захворювання, а інші приносять поліпшення. Вживання тютюну та алкогольних напоїв погіршує стан.

Збільште Скоротіть або виключіть
Рослинна олія Насичені жири
Селен Алкоголь
Цільнозернові злаки М’ясо
Бобові Молочні продукти
Салати Білий цукор
Фрукти

»

Хвороба Паркінсона

Визначення

Це захворювання звичайно з’являється у віці старше 50 років і характеризується трьома основними симптомами: м’язової нееластичністю, акинезией (втратою здатності до довільних рухів) і тремтінням. Причиною почасти є той факт, що мозок перестає виробляти в достатній кількості допамін — речовина, залучене в передачу нервових імпульсів між нейронами.

Помічено, що вживання рослинної їжі, багатої вітамінами В, С і Е уповільнює перебіг захворювання.

Збільште Скоротіть або виключіть
Цільнозернові злаки Насичені жири
Фрукти Білий цукор
Овочі Стимулюючі напої
Рослинна олія
Вітаміни В1 і Е
Фолієва кислота
Ніацин

»

Їжа для здоров’я нервової системи

Слабоумство

Це прогресуюча і необоротна втрата розумових здібностей, викликана багатьма факторами.

Дослідження показали, що регулярне вживання протягом усього життя певних продуктів, головним чином тваринних жирів і м’яса, збільшує ризик недоумства.

Скоротіть або виключіть
Алкоголь
Насичені жири
Холестерин
М’ясо
Риба

»

Їжа для здоров’я нервової системи

Хвороба Альцгеймера

Визначення

Різновид прогресуючого слабоумства внаслідок дегенерації клітин мозку. Хвороба починається з провалів у пам’яті, за якими слід розумовий розлад, апатія і депресія.

Причини

Причини хвороби до кінця не вивчені. Доведено, що потрапляння в організм великої кількості алюмінію сприяє її початку. Алюміній токсичний для нервових клітин. У мозку пацієнтів, які страждають на хворобу Альцгеймера, був виявлений його підвищений рівень. Є недоведене припущення, що ртуть також може бути причиною виникнення хвороби Альцгеймера.

Запобігання

Для запобігання хвороби слід уникати:

  • використання алюмінієвого посуду, особливо при приготуванні таких кислих продуктів, як помідори;
  • використання противокислотных медикаментів, що містять алюміній;
  • вживання прохолодних напоїв в алюмінієвих банках;
  • водопровідної води, якщо вона містить велику кількість алюмінію.
Збільште Скоротіть або виключіть
Зелені листові овочі Алкоголь
Пивні дріжджі В’ялені сири
Антиоксиданти
Вітамін Е
Холін

»

Їжа для здоров’я нервової системи

Шизофренія

Визначення

Це спадкове психічний розлад, що характеризується змінами особистості і галюцинаціями. Хоча це захворювання має спадковий фактор, причини його виникнення невідомі. Можливо, шизофренія обумовлена хімічними змінами нейронів мозку.

Продукти або поживні речовини

Дієта може поліпшувати або погіршувати перебіг захворювання. За відсутності конкретних даних рекомендується наступне:

  • Їжте достатню кількість просто приготовленої їжі рослинного походження: свіжі фрукти і овочі, бобові і горіхи.
  • Уникайте будь-яких продуктів, які можуть викликати алергію.
  • Уникайте ситуацій, що ведуть до гіпоглікемії, при якій мозок страждає від нестачі глюкози. Нерегулярне харчування, мізерні сніданки або дієта з недостатньою кількістю вуглеводів — найбільш часті дієтичне причини.
Збільште Скоротіть або виключіть
Пророщена пшениця Алкоголь
Фрукти Стимулюючі напої
Овочі Харчові добавки
Бобові Молочні продукти
Горіхи

»

Їжа для здоров’я нервової системи

За матеріалами книги «Здорова їжа»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code