Їжа як засіб боротьби з інфекцією

Інфекції атакували людини в минулому, атакують в сьогоденні і будуть атакувати в майбутньому. А отже, життєво важливо знати, як їх знешкодити, і їжа повинна бути нашим помічником.

Протягом усього життя організм постійно бореться з патогенними мікроорганізмами і антигенами — чужорідними речовинами, атакуючими його. Поєднання тканин і клітин, що відповідають за боротьбу організму з антигенами, називають імунною системою.

Існують продукти, особливо корисні у разі інфекції, оскільки вони:

  • Покращують діяльність імунної системи. Здорова робота цієї комплексної системи, що захищає від інфекцій і чужорідних речовин, вимагає певних поживних речовин. Серед них: білки, антиоксидантні вітаміни (вітаміни А, С і Е), мікроелементи, такі як залізо, селен, цинк і мідь. Ці поживні речовини слід включити в дієту тим, хто страждає від будь-якого роду інфекції.
  • Містять антибіотичні речовини. Ці продукти допомагають імунній системі боротися з інфекційними субстанціями.
  • Сприяють очищенню організму. Ці продукти покращують виведення відходів з нирок, печінки і шкіри.

Висока температура тіла

Дієта

Зазвичай висока температура тіла — показник того, що організм бореться з якоюсь інфекцією. Хоча перелічені нижче продукти не знижують температуру тіла і безпосередньо не борються з інфекцією, вони грають важливу роль в лікуванні. При високій температурі дієта повинна:

  • бути легко засвоюваною та поживної;
  • містити багато рідини, щоб відшкодувати втрати води при високій температурі і уникнути зневоднення;
  • бути багатою зміцнюючими вітамінами, такими як провітамін А (бета-каротин) і вітамін С;
  • бути багатою ощелачивающими мінеральними солями, нейтралізують надлишок вільних радикалів і кислотних відходів життєдіяльності організму, що утворюються в результаті інфекції.

Фрукти і овочі дуже добре відповідають цим вимогам і повинні складати основу дієти, особливо під час гострого періоду.

Збільште
Вода
Фруктові соки
Цитрусові
Ячмінна вода
Очищаючий бульйон
Огірочник аптечний
Диня
Малина

»

Їжа як засіб боротьби з інфекцією

Ослаблена імунна система

Визначення

Це ослаблення імунної системи, часто зване зниженою опірністю організму.

Функції імунної системи

Це головним чином дві функції, життєво важливі для виживання будь-якого організму:

  • Ідентифікація всіх типів мікроорганізмів і чужорідних речовин, які потенційно можуть бути небезпечні.
  • Знищення цих мікроорганізмів, речовин або чужорідних клітин.

Що сприяє ослаблення імунної системи

Ці фактори можуть змінюватись, багато з них невідомі. Найбільш часті причини зниження імунітету такі:

  • Недоїдання або погане харчування. Недолік будь-яких необхідних поживних речовин, особливо вітамінів і мікроелементів, може знизити імунну реакцію організму.
  • Стрес, фізичний або психологічний.
  • Хіміотерапія (лікування раку).
  • Інфекційні захворювання.
  • СНІД — дефіцит імунної системи, викликаний атакою вірусів на захисний механізм організму.

Дієта

Перелічені нижче продукти особливим чином сприяють належній роботі цієї комплексної захисної системи.

Збільште Скоротіть або виключіть
Антиоксиданти Алкогольні напої
Білки Білий рафінований цукор
Мікроелементи Молюски та ракоподібні
Цитрусові Жири
Рослинні олії Кава
Прополіс
Маточне молочко
Часник
Йогурт
Ацерола
Ківі
Томати
Люцерна

»

Їжа як засіб боротьби з інфекцією

Інфекції

Дієта

Натуральні антибіотики, що містяться в деяких продуктах та рослинах, мають більш слабкою дією, ніж фармацевтичні антибіотики. Однак їх головна перевага полягає в тому, що в ході їх прийому не виробляються стійкі до антибіотиків мікроорганізми і не порушується нормальна бактеріальна флора організму.

У разі інфекції важливо пам’ятати, які рекомендовані продукти і які продукти протипоказані при ослабленій імунній системі і високій температурі тіла.

Збільште Скоротіть або виключіть
Продукти, рекомендовані при ослабленій імунній системі Продукти, протипоказані при ослабленій імунній системі
Часник і цибуля
Лимон
Капуста, редис
Європейська журавлина

»

Їжа як засіб боротьби з інфекцією

Застуда та грип

Причини

Застуду і грип викликають родинні вірусні інфекції. Застуда може бути початком або першим проявом грипу.

Симптоми

Симптоми застуди включають в себе підвищене вироблення слизу і запалення верхніх дихальних шляхів (носа та горла). Грип дає більш загальні симптоми, що включають в себе головний і м’язовий біль.

Дієта

В обох випадках слід дотримуватися схожу дієту для запобігання інфекції та для сприяння лікуванню. Застуду і грип не лікують ні продукти, ні антибіотики, ні ліки. З вірусною інфекцією повинні боротися власні захисні сили організму. Тому правильна дієта необхідна для зміцнення імунної системи.

Збільште Скоротіть або виключіть
Продукти, рекомендовані при ослабленій імунній системі Сіль
Фрукти і овочі Цукру
Часник Молоко
Прополіс
Вітамін С
Селен
Цинк

»

Їжа як засіб боротьби з інфекцією

СНІД

Визначення

СНІД (синдром набутого імунодефіциту) викликає зниження імунного відгуку на інфекції і рак.

Його викликає ретровірус ВІЛ, який атакує і руйнує лімфоцити організму (захищають клітини).

Штучна дієта, бідна фруктами, овочами, злаками і горіхами, має тенденцію створювати дефіцит антиоксидантних вітамінів (А, С і Е) та сприяти розвитку цього захворювання.

Дієта

Пацієнти, хворі на Снід, схильні відчувати брак поживних речовин, що, в свою чергу, посилює ослаблення імунної системи. Втрата ваги при Сніді — поганий знак. Різні чинники ведуть до нестачі поживних речовин:

  • Часті інфекції в результаті зниженої опірності організму.
  • Нездатність засвоювати жири, які виводяться зі стільцем. У цьому випадку стілець виглядають пінним і жирним (стеаторея). Це розлад травлення, що виявляється у чверті хворих на Снід, також перешкоджає засвоєнню жиророзчинних вітамінів (A, D і Е).
  • Ліки від Сніду. Вони зазвичай дають побічні ефекти, пов’язані з травленням, такі як нудота і блювання, що посилює нестачу поживних речовин.

Отримання достатньої кількості поживних речовин має життєво важливе значення, оскільки воно може допомогти поліпшити опірність організму, а також сповільнює розвиток Сніду.

Збільште Скоротіть або виключіть
Продукти, рекомендовані при ослабленій імунній системі Продукти, протипоказані при ослабленій імунній системі
Фрукти
Цельнезерновые
Горіхи і бобові
Овочі
Йогурт
Антиоксиданти
Вітамін А
Вітаміни групи В
Вітамін С
Селен

»

Їжа як засіб боротьби з інфекцією

Кандидоз

Визначення

Мікоз, або інфекція, що викликається мікроскопічним дріжджоподібними грибками роду candida (Candida albicans), зазвичай знаходяться в роті, кишечнику і на шкірі.

Коли імунна система підірвана (спостерігається знижена опірність) внаслідок діабету, інтенсивного лікування антибіотиками, раку або інших причин, грибок кандида швидко розмножується і викликає інфекцію, відому як кандидоз, або монилиаз.

Симптоми

Це захворювання вражає піхву, анус, рот або ділянки шкіри, схильні до вологи або тертя (наприклад, пах, пахви або ділянки шкіри під грудьми).

Дієта

Дієта, що сприяє підтримці імунної системи та балансу кишкової бактеріальної флори, яка сприяла лікування кандидозу.

Збільште Скоротіть або виключіть
Продукти, рекомендовані при ослабленій імунній системі Алкогольні напої
Йогурт Шоколад
Часник Пивні дріжджі
Фолати Тверді сири
Залізо Хліб

»

Їжа як засіб боротьби з інфекцією

Фарингіт

Визначення

Інфекція або запалення слизової оболонки зіва або горла. У багатьох випадках фарингіт пов’язаний з інфекцією мигдалеподібної залози — лімфатичної залози, розташованої в горлі. Якщо фарингіт проявляється як основна інфекція, його називають тонзилітом.

На протягом фарингіту надають дію продукти, що забезпечують місцеве пом’якшувальну і дезинфікуючу дію.

Збільште
Вітамін А
Цитрусові
Прополіс, мед
Бамія
Огірочник аптечний

»

Їжа як засіб боротьби з інфекцією

Цистит

Визначення

Запалення сечового міхура (зазвичай з-за інфекції). За анатомічним причин це захворювання найчастіше вражає жінок.

Дієта

Ці дієтичні вказівки можуть допомогти вилікувати цистит і запобігти його рецидиви. Цю дієту корисно також дотримуватися при будь-яких типах інфекції сечового міхура.

Збільште Скоротіть або виключіть
Вода Спеції
Лохина і журавлина Чилі
Насіння гарбуза Кава
Цитрусові Прохолодні напої
Цибуля Цукор

»

На закінчення необхідно сказати, що дієта не замінює лікування, а допомагає йому або перешкоджає, в залежності від вашого вибору. Тому харчуйтеся правильно харчуйтеся задоволення і будьте здорові.

За матеріалами книги «Здорова їжа»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code